Der Tag beginnt mit einem Spaziergang durch verschiedene nat\u00fcrliche Umgebungen, nass an den Ufern der Suze oder eines Nebenflusses, dann trockener in einem Ruderalgebiet, um die wilden Pflanzen unserer Region zu entdecken. Wir sind besonders an den essbaren interessiert.
\nWir lernen, sie mit unseren Sinnen zu identifizieren. Wir entdecken, wie man sie pfl\u00fcckt, einige ihrer Tugenden und die giftigen Pflanzen, mit denen sie verwechselt werden k\u00f6nnen.
\nDann bringen wir unsere Ernte zur\u00fcck in die K\u00fcche, um sie in die H\u00e4nde zu bekommen und eine aussergew\u00f6hnliche Mahlzeit zuzubereiten.
\nDer Vorbereitungsworkshop bietet jedem, manchmal in kleinen Gruppen, die M\u00f6glichkeit, ein Rezept zu erstellen oder anzupassen, das Ihnen vorgeschlagen wird. Von der Vorspeise bis zum Dessert entdecken wir die Rezepte f\u00fcr die Zubereitung unserer Wildsammlung und verwandeln sie in k\u00f6stliche Gerichte.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"