Ablauf der Hike
Der Tag beginnt mit einem Spaziergang durch verschiedene natürliche Umgebungen, nass an den Ufern der Suze oder eines Nebenflusses, dann trockener in einem Ruderalgebiet, um die wilden Pflanzen unserer Region zu entdecken. Wir sind besonders an den essbaren interessiert.
Wir lernen, sie mit unseren Sinnen zu identifizieren. Wir entdecken, wie man sie pflückt, einige ihrer Tugenden und die giftigen Pflanzen, mit denen sie verwechselt werden können.
Dann bringen wir unsere Ernte zurück in die Küche, um sie in die Hände zu bekommen und eine aussergewöhnliche Mahlzeit zuzubereiten.
Der Vorbereitungsworkshop bietet jedem, manchmal in kleinen Gruppen, die Möglichkeit, ein Rezept zu erstellen oder anzupassen, das Ihnen vorgeschlagen wird. Von der Vorspeise bis zum Dessert entdecken wir die Rezepte für die Zubereitung unserer Wildsammlung und verwandeln sie in köstliche Gerichte.
Vorteile
Teilweise vegane Küche
Jeder bereitet ein Gericht vor, um das Rezept besser zu verstehen
Die Rezepte werden Ihnen am Ende des Kurses geschickt
15 oder mehr Pflanzen entdeckt und beschrieben werden
Sie werden von einem eidgenössisch diplomierten Wanderleiter geführt der mit Wildpflanzen spezialisiert ist
Es fühlt sich wie zuhause
Bilder
Details
Ort der Anreise, Abreise, Fahrplan
06.09.2025|09:45|Corgémont
06.09.2025|19:00|Corgémont
Treffpunkt am Bahnhof unter der Linde.
Fahrpläne Wohnort am Ausgangspunkt
Teilnehmer
Max 14 Teilnehmer
Preis
CHF 125.00
Enthaltene Leistungen
Kurs geleitet von Noé Thiel, Wildpflanzenspezialist
Zutaten zur Herstellung der Mahlzeit
Infrastruktur bei den Einheimischen
Nicht enthaltene Leistungen
3 Stoff- oder Papiersäcke zum Pflücken
Schere oder Handschuhe zum Brennnesseln Streicheln
Picknick und ein Getränk zum Mittagessen
Möglicherweise ein Notizbuch, Klebeband und Bleistift, um Notizen zu machen
Anmeldeschluss
29.08.2025
